【蘑菇多久能煮熟】_怎麼做_方法-大眾養生網營養飲食

文章導讀

蘑菇和木耳一樣都是一種真菌類食物，但是蘑菇不煮熟的話容易讓人們中毒。喜歡吃蘑菇的人就算面對著蘑菇美味的口感，可是在煮蘑菇的時候還是要盡量將蘑菇煮熟之後才能食用。而且大傢在吃蘑菇的時候也要盡量吃一些常見的蘑菇，不常見的蘑菇可能含有一些毒素。下面就一起了解，這蘑菇需要的時間長吧。

大概煮7,8分鐘後就可以食用了，如果擔心可以煮10多分鐘，主要看蘑菇比煮之前更軟就是煮熟了。

海鮮菇的煮法：

蘿卜苗和海鮮菇清洗幹凈，瀝幹水分。

鍋中水燒開，倒入蘿卜苗，迅速用筷子攪拌下，立刻撈出沖涼待用。

焯蘿卜苗的水再次燒開，倒入海鮮菇焯水一分鐘左右，撈出沖涼待用。

焯好水的蘿卜苗和海鮮菇，放大碗裡，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻。

幹辣椒剪成小段，撒在大盆中。

鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味後，撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中，激發出幹辣椒的香味，最後撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌。

小雞燉蘑菇的做法

用料

主料：雞半隻、幹磨菇50克

輔料：料酒1湯勺、老抽1湯匙、桂皮1小塊、八角3個、鹽1小勺、食用油2湯匙、大蒜1根、薑3片

做法

1、準備所需材料

2、蘑菇提前用清水洗幹凈，再用清水泡軟。(蘑菇水留用)

3、雞肉剁成小塊瀝水，蒜切段，薑切成片，蘑菇撈起洗凈捏幹水份

4、鍋內加入適量的油燒熱，放入薑、蒜、幹辣椒煸炒出香味

5、將雞肉倒入鍋內

6、煸炒至雞肉水份收幹，再加入八角和桂皮

7、加入一湯勺老抽

8、再加入一湯勺料酒

9、翻炒至雞肉上色，然後倒入蘑菇煸炒片刻

10、加入一大碗蘑菇水

11、加入適量的鹽

12、然後蓋上鍋蓋小火燉煮

13、燉至湯汁收濃，最後加入蒜苗翻炒均勻即可